兰州拉面的 历史 距今才八十五年,兰州拉面原名,牛肉拉面,由回族人马保子始创,马保子家境贫困,为了生计大卖买没有本钱,他就在家中制成大锅牛肉面,沿街穿巷叫...
其实在史书上有记载过,在郦道元的(水经注)上,曾经有兰州人为了两岸的交通通行便利,又听说在永靖县的河道比较狭...
蔡明伟。热干面源于三十年代初期,有一次蔡明伟在长堤街看到一家麻油作坊,看见他们从芝麻中提取麻油后,芝麻酱闲弃...
其实在兰州本地,并没有兰州拉面的说法。 ▲图片来源于网络 兰州拉面开始走向全国是在改革开放的八十年代,而在其中起到决定性作用的人是青海化隆县的农民韩录。 ...
《兰州牛肉面》 作者:珊瑚 兰州牛肉面即所谓大家平时叫的兰州拉面,准确叫法应为清汤牛肉面。 在西北没有人称之为兰州拉面,有的话也是叫兰州牛肉面。国内其他省份也...
看到这个名字,你是否会以为这是一道学校餐厅里的食堂菜?其实并不是这样,这道菜之所以叫高三酱肉,是因为创始人姓...
南城香创始人汪国玉是安徽省安庆市望江县人,由于老家是贫困农户,致使汪国玉和他的爱人决定开始北上,汪国玉在北京...
1、我国的兰州拉面据说唐朝就有了,据史料记载兰州拉面是由小车牛肉老汤面演变而成的。经过千百年来的不断改进,以...
阆中张飞牛肉:张飞牛肉是四川阆中牛肉加工厂的传统美味之一,色、香、味俱佳,这种干牛肉早在40年代就获得成都工业...
蓬莱小面的创始人是栖霞人,姓衣名福堂。面用挂面和手擀面都行,蓬莱小面的精髓个人觉得是要把卤做好,做好卤要选新鲜的鱼熬汤,其他的家常做法就行。我在家经常做...
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