什么是岩茶让你三分钟读懂

什么是岩茶？你需要三分钟才能理解。本文由小陈茶岩茶课堂原创发布。首发于头条号：小陈茶。作者：李马华《1》。喝岩茶时，总会听到有人评价：“这茶水感很好”。有的新手很困惑，岩茶的“水感”是什么？喝茶时，大多数人谈论的都是——岩茶的香气和滋味。这些茶元素的表达方式比较直白，也很容易修饰小毛猫。

这时，如果岩茶袋口有任何未被堵塞的微小缝隙，茶叶就会很快吸收水分，增加变绿、变味的风险。喝茶时，如果干茶还是冷的，切开茶包，倒出干茶。所以，无论是什么茶，水蒸气都会千方百计地被直接吸收在干茶的表面。凑近闻，根本闻不到干茶的香气。同时，在低温环境下存放也不利于岩石的保养！

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丨本文由小陈茶岩茶课堂原创发布丨首发于头条号：小陈茶丨作者：李麻花《1》 四大名岩茶中，白鸡冠茶是最容易辨别的。无论叶底还是汤色，都脱颖而出。我见过这样的茶评：“喝岩茶白鸡冠就是为了独特，就茶味而言，很难与水仙、肉桂相比。”言外之意是，白鸡冠花是以后用的。

不管是什么样的乱七八糟的内容，都可以随意插入。看完之后，所有岩茶新手都完全没有概念了。屏幕上写满了难以理解、难以理解的文字。事实上，专业的茶评绝对不会只注重韵。武夷岩茶的韵味是空灵的，没有实体的。只有依靠茶特有的香气、滋味和余味才能呈现出来。《3》 并不是所有的岩茶都能具有岩韵。一时之间，圈子里的人都议论纷纷了。

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简单理解“开面”的意思，就是叶子完全展开的意思。它从新芽的萌发开始。随着生长季节结束，新芽可以发育成新芽。采摘岩茶时，大约从茶树的嫩芽上采摘3-4片叶子。带茎和叶收获，不带芽。只有这些达到一定成熟度的叶子才能经受住后期的碾压和烘烤的经历。纳西瑟斯的成功让我继续。

对于岩茶的采摘要求，最著名的说法就是“敞面采摘”。开面采摘是指采摘达到一定成熟度的鲜叶。一般茶树幼叶成熟时，茶叶不含芽，连茎采摘三四片叶。但根据具体品种的不同，有小开口面、中开口面、大开口面之分。采摘肉桂时，受叶形影响，一般采小至中开面。采摘水仙就是这样。