排骨怎么焯水肉不老_排骨怎么焯水肉不老

如何焯排骨才能使肉质不嫩，就是“焯水三步”。但漂白真的有那么神奇吗？焯水是煮排骨之前的关键步骤。能有效去除排骨中的血水和腥味，使排骨味道更加鲜嫩。但焯烫并不容易，需要一定的技巧和耐心。焯水方法不当不但不能去腥，反而会让排骨吃起来更有嚼劲。那么，如何正确焯水呢？等我继续。

排骨如何焯至腥味作者：易草若材料排骨500克冰糖60克醋45克酱油30克料酒15克生姜1~2粒白芝麻适量做法步骤1、准备糖醋提前调料汁（根据排骨的量准备，具体看图），姜1~2片，打成片，提前烧一锅开水。 2、排骨洗净，加冷水+姜片，入锅焯水去腥，焯水后用热水（一定要用热水洗，不然肉会变硬）清洗干净，就可以了洗完后！

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排骨怎么焯水再用猪油炖才更香呢？如果油不够，可以放一些花生油。 3、下油将排骨煎至变色，加入调味料，翻炒片刻，然后加水烧开。猪排可以焯水，也可以不焯水。我没有焯水就加了料酒，没有腥味。） 4、炖锅里倒入水，加入豆子和土豆，炖。豆子煮的时间越长越好。做出美味的菜肴是有技巧的。每道菜我都有小贴士。你可以搜索“豆果”直接查出是什么。